Delicias con acento mexicano

Dominika Paleta lanza su nueva línea de productos naturales hechos en México y ¡saben deli!

¿Cómo crearon esta marca?
Dominika Paleta: Nace con ayuda de mis socias Vanesa y Libertad que es experta chef y súper creativa. Las tres somos mamás y somos amantes de la comida, súper foodies, teníamos una idea de hacer una linea de productos gourmet con un toque mexicano, de muy buena calidad, sabores y apoyando todo lo hecho en México.
También queríamos que fuera algo que le simplificara la vida a las personas que les gusta la cocina pero probablemente no tienen tanto tiempo para preparar algunos platillos.

¿Qué es Amores y Sabores?
DP: Son una serie de sales, mermeladas y aceites entre otros, muy originales, tienen ligeros toques de ciertos productos que casi no se conocen no se usan como la jiotilla, maracuyá o Jamaica hecha mermelada sin azúcar. Hacemos una selección de insumos y productos finales muy cuidadosamente curadas, hacemos muchas pruebas para que realmente sea algo rico y bueno.

¿De donde vienen los insumos?
DP: Trabajamos con varias comunidades en México buscamos los mejores lugares y proveedores de nuestros ingredientes porque nos fijamos en todo, desde dónde fue cultivado, hasta que sea la gente correcta que nos apoye y haga las cosas con amor, calidad y dedicación.

“Yo creo que la comida es amor, unión a los amigos, a la familia y para eso hicimos esto para compartir y disfrutar.” Domnika Paleta

¿Qué productos hay?
DP:Tenemos aceites, de aguacate, de oliva, de coco extra virgen buenísimo, yo lo uso para desmaquillarme, para broncearme el cuerpo, para el pelo y para cocinar. Tenemos granola, cremas de almendras de cacahuate así como una variedad de mermeladas. Tenemos sales horneadas con diferentes especias como limón, apio, pimientas, Jamaica. Además de que están deliciosas se ven hermosas porque son de colores padrísimos. Hay mieles, de naranjo y cruda.

«Nos importaba mucho usar insumos mexicanos y que conozcamos más nuestros productos y nuestros sabores.» expresó

¿Cuál es el producto favorito?
DP: La mermelada de manzana con chai gusta mucho y para esta temporada la recomendamos muchísimo.
Pero la estrella de la temporada y lanzamiento más reciente me tiene fascinada, es un mole delicioso. Lo hicimos todo desde cero, le quitamos la galleta porque no es lo tradicional mexicano, tiene chiles secados al sol, chocolate riquísimo pusimos aceite de coco, le quitamos el cacahuate para que no fuera alergeno y lo remplazamos por pepita y almendra.

¿Qué recomiendas para esta época invernal?
DP:Me encanta esta temporada porque es ideal para compartir, degustar y disfrutar en familia y la verdad es también muy importante regalar mexicano, lo hecho en nuestro país y apoyar a nuestros productores y artesanos que de verdad son maravillosas.

¿Nos puedes compartir algunos tips o receta que hayas hecho con Amores y Sabores?
DP: Si claro, a mi me encanta que todo lo puedes usar tanto para dulce como para salado, una receta que me encanta es un rice cake con mermelada de Jamaica con crema de almendra. Con la mermelada de mango con habanero, pones sobre pollo o pescado y lo horneas, sabe riquísimo, es rápido y sencillo. En realidad con un frasco de mermelada puedes preparar delicias en poco tiempo. Pero si quieren una receta completa y detallada lo mejor es entrar a nuestra pagina y en nuestras redes también ponemos algunos tips y recetas deliciosas.

“Son sabores muy mexicanos y originales a la vez.” comentó Dominika

amoresysabores.com.mx

IG: amoresysaboresmx